cookies aux smarties
Des cookies je dois en faire 3 fois par mois… C’est mon biscuit du goûter favori, les enfants l’adorent et surtout c’est très facile de varier le goût ainsi que la garniture !! Je les fais donc très souvent en utilisant la même recette de base.
J’avais déjà vu sur plusieurs blogs des recettes de cookies aux smarties, mais à chaque fois c’était la même chose, les blogueuses se plaignaient que les smarties décoloraient à la cuisson…. Ce que je trouvais dommage!
J’ai donc réfléchis (si si) et j’ai trouvé une parade pour que les bonbons smarties gardent tout leurs peps et leur éclats, même en sortant du four… Allez un peu de patience, l’explication se trouve plus bas.
Comment faire la pâte à cookies?
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Préparation :
- Mettez le four à préchauffer à 180°C
- Sortez le beurre du frigo à l’avance
- Pommadez le beurre avec les deux sucres,
puis ajoutez l’oeuf, la farine mélangée à la levure et la pincée de sel - Incorporez deux grosses poignées de smarties et mélangez. Formez une grosse boule de pâte.
- A l’aide d’une cuillère bombée, prélevez des boules de pâtes et disposez les sur une plaque de four chemisée de papier cuisson, en les espaçant
- Enfournez pour 10 minutes max chez moi (je ne laisse la 2eme fournée que 8 à 9 minutes car le four est bien chaud) en surveillant la cuisson
- Juste avant de les sortir du four, piquez des smarties à leur surface pour parfaire la décoration.
- Attention de ne pas briser les gâteaux en les sortant du four
- Laisser refroidir sur une grille.
Comment réussir les cookies?
Pour réussir les cookies, il faut que le beurre soit à température ambiante. Pas question de faire fondre le beurre au micro onde. J’aime beaucoup utiliser le beurre demi-sel dans ces gâteaux là mais vous pouvez aussi utiliser du beurre doux sans problème.
Pour calibrer les cookies et former les boules, utilisez une cuillère à glace ou si vous n’en n’avez pas, une cuillère mesure ronde et bombée (truc volé à Manue)
Pour faire cuire les cookies, chemisez la plaque du four de papier sulfurisé ou feuille de cuisson.
Espacez les boules de pâte à gâteau car les biscuits vont s’étaler un peu à la cuisson
Laissez les à peine le temps de cuisson recommandée et surveillez les car ça va vite : inutile de laisser la base cramer (c’est moins bon).
Sortez les du four à l’aide d’une spatule plate : attention ils sont friables et cassants à la sortie du four mais ils vont vite durcir en refroidissant.
Comment faire pour que les cookies aux smarties ne décolorent pas à la cuisson??
Rien de plus simple en fait, il faut garder des smarties de côté. Vous ne les mettez pas tous dans la pâte, et au moment de sortir les cookies au smarties du four, vous piquez des smarties dans les biscuits encore chauds. Comme les cookies vont durcir en refroidissant, les bonbons vont bien rester emprisonnés des gâteaux, et vous aurez le résultat escompté!
En plus c’est plus joli, et vous pourrez composer les couleurs que vous aurez envie au dessus de vos biscuits.
cookies aux smarties
Comment faire des cookies aux smarties sans me ruiner??
Il faut le dire, les smarties ça coûte un bras quand même ! Et bien j’ai découvert à Carrouf l’autre jour un « générique » de ces bonbons, de la marque du magasin.
Le paquet coûte 1euros de moins que les bonbons smarties et en plus il en contient beaucoup plus !!
copie smarties
Elle est pas belle la vie???
cookies aux smarties
Edit du 11mars2011 :
Comment je fais si je préfère les M&M’s aux Smarties???
Hé bien vous cliquez sur ce lien là, pour aller voir la recette des cookies aux M&M’s de Roxy !!!
Fabulousssssss & Mervellousssssssssss 
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56 commentaires
8 pings
laetitialily a dit :
09/03/2011 à 22 h 26 min (UTC 2)
Je t’en pique un!!
Nancy a dit :
09/03/2011 à 22 h 27 min (UTC 2)
ils sont sublimes tes cookies.
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 54 min (UTC 2)
Merci Nancy
sextoy a dit :
09/03/2011 à 22 h 28 min (UTC 2)
miam! ça m’a l’air succulent!
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 54 min (UTC 2)
Oui ça l’est ! Mais le mieux, c’est de tester…
custodecotendance a dit :
09/03/2011 à 22 h 40 min (UTC 2)
Miam, ça à l’air très bon, je note les ingrédients pour mes futures courses
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 59 min (UTC 2)
n’oublie pas les smarties !
Charly a dit :
09/03/2011 à 22 h 42 min (UTC 2)
Ils donnent envie tes cookies ! En tout cas, très bonne idée de les incorporer à la fin !
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 58 min (UTC 2)
Oui c’est le tit truc que je trouvé pour pas que les bonbons décolorent
Poopie a dit :
09/03/2011 à 22 h 43 min (UTC 2)
Miaaaam !! Ça c’est une idée qu’elle est bonne !! Je vais essayer ta recette
Merci !!
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 59 min (UTC 2)
ok ça marche, tu me donneras ton avis hein !
Roxy a dit :
09/03/2011 à 22 h 44 min (UTC 2)
J’en ai fit aussi mais au M&M’s c’est une veritable tuerie ! j’essaierai aussi avec les smarties
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 59 min (UTC 2)
Aux m&m’s ??!!! Wow !! Suis pas fan de ces bonbons à la cacahuètes mais je te crois sur parole pour le coup !!! Si t as une photo, suis preneuse
Roxy a dit :
09/03/2011 à 22 h 44 min (UTC 2)
*
oui si tu veux la photo elle est sur mon blog http://www.lesplaisirsderoxy.com/post/2011/01/14/cookies-aux-mm%E2%80%99s/
j’en ai même fait au kinder
non non je ne suis pas gourmande 
Marcia a dit :
02/06/2011 à 23 h 00 min (UTC 2)
Oki merci Roxy, j’mets ta recette en lien dans le post principal, ça peut aider des gourmands
Pas trop dur de couper les m&m’s en deux?? En tous cas jolie photo !!
: Naouel a dit :
09/03/2011 à 22 h 45 min (UTC 2)
*
j’ai testé, merci bcp les enfants ont adoré (moi aussi au passage) je viens de les publier sur mon blog:http://evasionculinaire.over-blog.com/article-cookies-aux-smarties-pour-les-grands-et-les-petits-69365906.html
Merci encore
cecile a dit :
09/03/2011 à 22 h 46 min (UTC 2)
*
qu’ils sont tentants avec toutes ces couleurs !
bises
silvi (la popotte de silvi) a dit :
09/03/2011 à 22 h 46 min (UTC 2)
*
merci pour toutes ces explications , j’ai testée aussi les enfants etient super contents biensur lool
bonne soirée
lili a dit :
02/05/2011 à 19 h 59 min (UTC 2)
Humm bien gourmand ici!! je t’en pique 1
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 53 min (UTC 2)
You’re welcome
LAURENCE a dit :
18/05/2011 à 14 h 06 min (UTC 2)
Ils sont super mignons tes cookies colorés, merci à toi pour le partage, biz!
Marcia a dit :
18/05/2011 à 20 h 11 min (UTC 2)
Merci de ta visite Laurence ! Si tu les testes, tiens moi au courant !
daigoumee a dit :
22/05/2011 à 21 h 23 min (UTC 2)
It’s really a nice and helpful piece of information. I’m glad that you shared this helpful info with us. Thanks for sharing.
SKTV a dit :
02/06/2011 à 22 h 29 min (UTC 2)
Jolie recette, jolies photos : bravo !
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 54 min (UTC 2)
Merci
yo a dit :
02/06/2011 à 22 h 30 min (UTC 2)
trop belle et pétillante la vie par chez toi!!! merci pour les astuces!
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 55 min (UTC 2)
Merci Yo !
J’me donne la peine pour que ça pétille !! Il faut ce qu’il faut pour pas se laisser happer par la grissaille ambiante tu sais
yo a dit :
02/06/2011 à 22 h 30 min (UTC 2)
dis, soit chuis bigleuse soit… je trouve pas où m’abonner aux articles…
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 55 min (UTC 2)
Y’a des petits icones dans la colonne de droite !
Avec le petit facteur, en cliquant dessus, normalement ça te propose de recevoir les articles tous les jours non??
Sinon tu peux adhérer à la page FB aussi si tu n’y es pas déjà, les articles sont mis en ligne en même temps que sur le blog
Dis moi si ça marche pas, je verrais ce qu’il se passe dans ce cas là…
Manue a dit :
02/06/2011 à 22 h 31 min (UTC 2)
*
Ils ont raison chez Hellocoton, ils donnent envie tes cookies et puis surtout … qu’est ce qu’ils sont bien calibrés !!!
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 55 min (UTC 2)
Grâce à qui qu’ils sont bien calibrés hein????????????????
Grâce à toiiiiiiiiiiiiiii !!!
Merci Manue T’es ma pretresse du calibrage des cookies !!! D’ailleurs je viens de me rendre compte que j’ai pas mis le lien de ton blog alors que c’était prévue pffffff qu’elle nunuche je corrige ça de suite tiens ! )
beauteetc a dit :
02/06/2011 à 22 h 32 min (UTC 2)
GENIAL
Merci !!
pascale a dit :
02/06/2011 à 22 h 33 min (UTC 2)
*
J’en ai fait pour noel, ma fille a adoré décorer les cookies !
Notre astuce à nous : on a déposé deux smarties pour faire les yeux, et à l’aide d’un cure-dent on a tracé la bouche (certains souriaient, certain faisaient de drôles de grimaces) ! Au final, on avait des têtes de bonhommes tout rigolos !
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 56 min (UTC 2)
Bonne idée le coup des biscuits en tête de bonhomme !!
Je garde l’astuce pour les prochains cookies, merci !
yo a dit :
02/06/2011 à 22 h 34 min (UTC 2)
c bon merci ça marche… je suis sur la page fb (c moi yosser) mais je préfère recevoir sur le mail, je suis sure de ne pas les rater:)
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 56 min (UTC 2)
ouiiii j’avais fait le raprochement avec ton compte sur le page FB justement
Limited Edition a dit :
02/06/2011 à 22 h 35 min (UTC 2)
Si, elle est très belle la vie!! Et encore plus avec la recette de tes sublimes cookies touts pétillants!
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 57 min (UTC 2)
C’est vrai qu’ils pétillent par leurs couleurs !!
Stf a dit :
02/06/2011 à 22 h 36 min (UTC 2)
Mmmmmmmmmmh, mais quelle bonne idée ! Ils ont l’air délicieux !!!
hanae a dit :
02/06/2011 à 22 h 37 min (UTC 2)
Ils ont l’air succulents tes cookies! Je voulais juste savoir si ils etaient mous ou durs?
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 57 min (UTC 2)
Non non ils ne sonnt pas durs et tu ne te casseras pas une dent en croquant dedans
céline Walea a dit :
02/06/2011 à 22 h 38 min (UTC 2)
Excellente idée le coup des smarties qui ne se décolore pas ! Les petits doivent en raffoler.
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 57 min (UTC 2)
Oui il suffit de les mettre au bon moment en fait !
Et oui oui ils adoooooorent !
Julie a dit :
02/06/2011 à 22 h 39 min (UTC 2)
Ouah ! la dernière fois que j’en ai mangé, c’était des industriels aux Etats-Unis !! Je mets vite cette recette dans ma liste MyDelicious, un nouveau test à faire auprès des collègues
Marcia a dit :
02/06/2011 à 22 h 57 min (UTC 2)
J’en ai vu au Starbuck coffee il me semble une fois.. C’est vendu en paquet aux états unis aussi?? Toutes façons, moi les cookies y a que fait maison que je les aime !
fatya a dit :
02/06/2011 à 22 h 48 min (UTC 2)
*
j’ai réalisé ta recette de petits cookies bon pas aussi beaux que les tiens, j’aurais dû mettre plus de smarties sur le dessus mais ils étaient bons
1001 bisoux
Pitch a dit :
02/06/2011 à 22 h 49 min (UTC 2)
Mais ça à l’air trop bon ça dit donc
faut que j’éssaie cette recette un jour.
dedel a dit :
28/12/2011 à 19 h 59 min (UTC 2)
recette fait… par contre ça s’étale pas mal à la cuisson ! j’ai pas mis de cookies mais des morceaux du célèbre plaque de chocolat au lait… mais superbe idée le beurre salé, ça change tout !!!!
dedel a dit :
28/12/2011 à 20 h 00 min (UTC 2)
je voulais bien sur dire que je n’avais pas mis de smarties dans la pâte !
pour occuper les doigts a dit :
27/01/2012 à 21 h 59 min (UTC 2)
Bonsoir! J’ai adoré ta recette alors je l’ai refaite et je l’ai publié sur mon blog! (en te citant bien sûr)
pour occuper les doigts vient de publier Cookies aux smarties, tests 1, 2, 3
Marcia a dit :
28/01/2012 à 14 h 19 min (UTC 2)
J’ai bien aimé ta version teste !! C’est vrai que sur la première, les smarties éclatent mais surtout décolorent, c’est moins jolis
julie a dit :
18/04/2012 à 14 h 35 min (UTC 2)
Bonjour,
J’ai bien envie de faire la recette des cookies pour l’amener à l’anniversaire d’un petit voisin, si j’ai bien compris tu mets des smarties dans la pâte + quelques uns à la fin de la cuisson pour que ça fasse joli avec les couleurs ? Ou alors tu n’en mets pas du tout dans la boule de pâte mais juste à la fin de la cuisson ?
Merci
Marcia a dit :
18/04/2012 à 16 h 00 min (UTC 2)
salut Julie
Oui c’est ça : un peu de smarties dans la pâte, et tu en piques d’autres à la surface à la sortie du four
Marcia vient de publier Le coffret de Biérologie {Concours}
dreynoux a dit :
14/03/2013 à 16 h 05 min (UTC 2)
j’aimerais savoir si on mais un oeuf ou pas s’il vous plait ? merci d’avance.
marciatack a dit :
14/03/2013 à 16 h 55 min (UTC 2)
Dreynoux : si tu ne le mets pas, tu auras une pâte seche et craquante comme sur la photo. Si tu mets un oeuf, tu auras une pate à cookies plus traditionnelle, plus moelleuse et fondante
marciatack vient de publier All my best – Julie Andrieu
dreynoux a dit :
21/03/2013 à 18 h 21 min (UTC 2)
C’est noter, merci pour cette reponce !!
recette des caramels shortcakes | Résume tes articles pour gagner des liens a dit :
07/06/2011 à 19 h 29 min (UTC 2)
[...] vous êtes friands de biscuits et de tofee, si le mot chocolat ne vous fait pas partir en courant, si vous voulez épater vos amis [...]
Récapitulatif des recettes des cookies aux smarties | Marcia 'Tack ... ses influences culinaires a dit :
29/09/2011 à 14 h 54 min (UTC 2)
[...] à mon flux RSS RSS feed. Merci pour votre visite!Je n’pensais pas que la recette des cookies aux smarties ferait le tour des chaumières comme ça, mais je suis bin contente de constater que ces petits [...]
Comment fabriquer une boite à cookies pour offrir? - Recette - Marcia 'Tack a dit :
14/12/2011 à 8 h 44 min (UTC 2)
[...] très facile, très accessible et je me suis dis que ce contenant serait idéal pour y glisser mes cookies au smarties ! Aussitôt testé aussitôt approuvé, j’ai eu envie de partager ce tuyau avec vous! Boite à [...]
Cookies en bâtonnets - Recette - Marcia 'Tack a dit :
15/12/2011 à 16 h 14 min (UTC 2)
[...] un peu moins conventionnelle … Vous en pensez quoi?? J’ai hésiter à me servir de ma recette de cookies aux smarties, mais après réflexion, et vue le niveau de beurre catastrophique dans mon frigo ce jour là, [...]
Rétrospective 2011 - Recette - Marcia 'Tack a dit :
10/01/2012 à 16 h 17 min (UTC 2)
[...] nouveautés sucrée. Je n’ai pas pu en choisir qu’une, je vous mets donc une recette de cookies aux smarties [...]
Glace cookie dough - Recette - Marcia 'Tack a dit :
14/07/2012 à 11 h 39 min (UTC 2)
[...] savoir pourquoi je suis partie dans de plus grandes proportions que d’ordinaire en suivant ma recette de cookies fétiche et plutôt que de tout faire cuire, j’en ai conservé une partie au congel en vue de les [...]
Cookies aux M&M's - Recette - Marcia 'Tack a dit :
07/09/2012 à 8 h 59 min (UTC 2)
[...] qui enrobe les cacahuètes est encore fondant Et si vous préférez vous pouvez faire des cookies aux smarties [...]
Surprenants Cookies au potiron ! a dit :
17/10/2012 à 12 h 32 min (UTC 2)
[...] Pour ma part, cette recette de cookies au potiron a été une bonne surprise, même si je reste une inconditionnelle de la recette traditionnelle des cookies [...]