Recettes, actu, photos, voyages, DIY… autour de la cuisine
Je mangeais beaucoup plus de poisson quand je vivais dans le sud et je faisais souvent de la dorade au four… Peut être est ce du au fait que jusqu’à présent, il n’y avait pas de super poissonnerie sur Sartrouville? Toujours est il que le centre commercial à deux pas de la maison se fait …
Une recette de terrine aux deux saumons à partager entre amis … Encore une recette très rapide et facile à faire. Non ne me dites pas que j’exagère, non ne me dites pas que j’attaque tous mes articles en disant que c’est rapide et facile à faire … En fait je ne vois pas comment …
Une recette de queue de lotte en osso bucco, parce que le poisson mijoté ça réconforte… Je suis partie sur une base d’osso bucco pour accommoder la queue de lotte dénichée chez mon poissonnier ce week-end. Gros avantage : il n’y a pas d’arêtes ! Bel argument donc pour les réfractaires qui trouvent toujours une …
Une recette de risotto lait coco crevettes pour apporter un léger côté sucré très envoutant … Le risotto est le plat du moment à la maison qui détrône sans complexe mes gamelles de pasta ! Le gros avantage du risotto c’est qu’on peut absolument le faire avec tout ce qu’on a sous la main : …
Pour changer des sempiternelles et indétrônables moules marinières, j’ai osé une recette de moules à la fourme d’ambert … La vraie raison de ce revirement est toute simple : nous n’avions pas de vin blanc dans les placards pour préparer les moules marinières, alors que nous avions tout plein de fromage dont de la fourme …
La découverte d’une chorba poisson aux accents du sud, ou comment j’en suis venue à tester la recette de Malika … Tout a commencé avec la publication d’un billet pour partager des idées recettes ramadan de cette année… J’aime bien faire un billet de cet ordre, ça permet de proposer de nouvelles idées en regroupant …
Le tartare de saumon ou la naissance d’une histoire d’amour… Le poisson cru et moi, c’est presque devenu une histoire d’amour. Pourtant ce n’était pas gagné à l’avance vu que si je ne dis pas de bêtises, j’ai du goûter du poisson cru pour la première fois de ma vie il y a 6 ou …
Lors d’une invitation à une soirée Danette, j’ai eu l’occasion d’apprendre à réaliser (et de le déguster par la suite) un « tartare de poisson mangue et coriandre ». Je suis vraiment tombée sous le charme de cette association, à tel point que j’en ai refais à la maison dans les jours qui suivaient, tout en improvisant …
Voici une recette que j’avais concocté dans le cadre de ma participation au concours Boursin Cuisine. J’aime bien acheter des pavés de saumons surgelés, comme ça je les ai toujours sous la main pour des repas dernières minutes (je ne suis définitivement pas fan des steak hachés surgelés en mode dépannage). Quand je veux épater …
Depuis que j’ai gouté la recette de couscous de poissons et gambas de Requia lors de notre soirée à l’atelier Maggi, et surtout depuis que j’ai réalisé avec quelle rapidité et facilité il était fait, je n’avais qu’une seule envie : le refaire à la maison. J’ai profité du repas d’anniversaire pour les 2 ans …
Les dernières réactions des lecteurs