Recettes, actu, photos, voyages, DIY… autour de la cuisine
Je vous ai déjà dit que le pêché mignon de ma grand-mère, c’était son petit baba au rhum hebdomadaire? Ma grand-mère était une toute petite dame très droite dans ses chaussures. Elle avait une hygiène de vie très stricte mais sous son masque rigide se cachait une gourmande de la vie. Ça se voyait dès …
Des muffins vanilles ultra vanillés même grâce à la méthode chippée dans une recette de muffins de Christophe Michalak où ce dernier gratte carrément une gousse de vanille dans la pâte. Des muffins vanilles bien aérés grâce à une bel équilibre mélange sec et mélange humide des ingrédients, et croustillants grâce à l’utilisation de sucre cristal (je …
C’est à cause de ma copine Sandra que j’en suis là, à tester la recette que Pascale a rédigé au sujet des madeleines de Philippe Conticini (une recette très détaillée avec les explications quant aux choix des ingrédients de ce grand pâtissier ! ). A cause de Sandra donc, car une fois lorsque je suis …
La recette des coulants au chocolat, 5 minutes de préparation, 6 minutes de cuisson … le rêve .. Une petite douceur irrésistible avec cette recette de coulants au chocolat qui vous fera même sortir du canapé un dimanche de cocooning … Et c’est pas Manue qui va me dire le contraire vu qu’on s’est décidé …
Ce n’est ni un scoop ni un secret, j’aime beaucoup ce que fait Michalak (en pâtisserie et pas en rugby hein, là on ne parlerais plus du même), comment il arrive à démocratiser et désacraliser cette approche sucrée de la cuisine, et surtout j’aime le personnage avenant et à priori fort sympathique. Ce ne sera …
Je ne pensais pas que participer à cette campagne serait pour moi si compliqué… Je ne pensais pas que faire des cupcakes chocolat au topping framboise tout rose pour sensibiliser sur ce « mois d’octobre rose » me remuerait autant … J’ai pourtant réalisé ma recette avec beaucoup de bienveillance, j’y ai réfléchi longtemps en calculant chaque …
Des muffins aux mûres pour transformer les baies ramassées ce week-end avec les enfants… J’alterne les mode d’approvisionnement à la maison : Ruche qui dit oui, cueillette de Cergy, grande surface, tout y passe et essayant à chaque fois de consommer au plus près de nos valeurs. Là pour le coup ça a un peu …
Des muffins banane nutella pour sauver la peau de bananes en fin de vie … Voilà c’est officiel, mon second loustic fait une véritable fixette sur les pâtes et les bananes ! Si un de ces deux aliments venait à manquer, j’ai tout de suite droit à une crise en bonne et due forme (comprenez …
Qu’ils sont choux ces petits choux ! Ces petits choux , je les ai préparés à l’attention d’une jolie petite princesse qui allait fêter son baptême ! J’avais carte blanche pour le coup, et la seule exigence de la part de la maman qui m’a passé commande a été de lui préparer des petits choux …
Samedi, je devais faire un gâteau pour amener au goûter de Noël organisé par le club de judo de mon loulou. En panne d’idée et surtout de temps, je suis allée au plus rapide et au plus facile comme type de gâteau, et surtout à un gâteau qui se prête bien au partage en petits …
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