La courgette est un aliment très peu calorique.
C’est un légume d’été, disponible dans les marchés entre mai et septembre.
L’apport calorique de la courgette est très faible (15 kilocalories pour 100 grammes). Excellente source de fibres douces mais efficaces sur le transit, elles sont très bien tolérées par les intestins fragiles.

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