Recettes - Courgettes

La courgette est un aliment très peu calorique.
C’est un légume d’été, disponible dans les marchés entre mai et septembre.
L’apport calorique de la courgette est très faible (15 kilocalories pour 100 grammes). Excellente source de fibres douces mais efficaces sur le transit, elles sont très bien tolérées par les intestins fragiles.

Soupe de courgettes chaude au pistou

Une soupe de courgettes au pistou pour faire durer l’été … Incroyable, je pensais qu’on aurait droit à un bel été indien, mais que nenni ! Depuis hier il pleut à torrent et les températures ont vraiment chuté ! (Appelez moi Madame météo…)  Bref pas question pour autant de bouder les courgettes qui sont encore …

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Lasagne de courgette, chèvre et basilic

A mi chemin entre le plat de pâtes et le gratin de légumes avec cette recette de lasagne de courgette … Je suis toujours dans ma problématique d’un petit bonhomme court sur pattes qui prend de l’âge mais qui s’entête dans sa période du non et qui me réclame toujours à corps et à cris …

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Pâtes à la crème de courgettes-basilic

Une façon délicieuse de manger des courgettes … Je cherchais une façon différente d’accommoder mes pâtes, en évitant un peu les accompagnements lactés et je suis tombée sur cette base de sauce à la courgette. Après avoir parcouru les avis, je l’ai juste assaisonnée avec ail et basilic pour rester en mode estival et j’ai …

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Boulettes de viande hachée tomates et courgettes

J’aime beaucoup faire des plats de boulettes de viande, car c’est le plat qui se réchauffe sans soucis, et qui est bien pratique les soirs où je pars à la gym et qu’il faut garder une gamelle au chaud pour que la baby-sitter puisse faire manger facilement les enfants. Pour les boulettes de viande, pas …

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Frites de courgettes au parmesan et herbes de Provence

L’histoire des frites de courgettes au parmesan et herbes de Provence Allez savoir pourquoi, mon petit dernier fait une aversion pour tout ce qui peut être vert et qui se pourrait se trouver dans son assiette (enfin pour tout avouer ça ne se limite pas au vert…). Ça complique beaucoup les choses pour manger, si …

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