Gâteau moelleux aux mirabelles

 

gateau aux mirabellesJ’ai ramassé des mirabelles dans le jardin d’une amie en région parisienne et ça en a épaté plus d’un lorsque j’ai publié la photo de ma cueillette sur mon instagram : trop tôt pour la saison selon vous, quoiqu’il en soit avec les grosses chaleurs que nous connaissons, je vous assure que ces mirabelles étaient bien mûres et sucrées, et que le gâteau aux mirabelles que j’ai fais était vraiment très bon.

gateau aux mirabelles

Gâteau aux mirabelles

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Pour un gâteau moelleux et facile à faire avec les mirabelles du jardin
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Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Prêt en40 minutes
Type de platDessert
CuisineFrançaise
Portions : 8

Ustensiles de cuisine à utiliser

Un moule à manqué de 23 cm
Un dénoyauteur

Ingrédients

  • 500 gramme(s) mirabelles
  • 2 oeufs
  • 60 gramme(s) beurre
  • 50 gramme(s) farine
  • 50 g maïzena
  • 80 gramme(s) sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique

Etapes de la recette

  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre
  • Ajoutez le beurre fondu, la farine la maizena, la levure, 
  • Beurrez un moule à gâteau, déposez les mirabelles rincées et dénoyautées puis versez la pâte par dessus
  • Enfournez 30 minutes à four chaud à 180°
  • Laissez refroidir puis démoulez en retournant le gâteau

Notes

Le gâteau est réalisable avec 250g de mirabelles, il sera juste moins moelleux

Source : marmiton

10 réflexions au sujet de “Gâteau moelleux aux mirabelles”

  1. Je suppose que vous l’avez retourner après cuisson du coup? le démoulage s’est t’il bien réaliser ? Car les mirabelles humides après cuisson n’ont pas adhérées sur le fond du moule??
    Merci pour votre réponse car j’aimerais le réaliser !

    Répondre

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