J’ai découvert le ramadan et sa cuisine il y a une dizaine d’années maintenant, lorsque j’ai rencontré mon mari.

C’est un des nombreux indicateurs de métissage culturel de ma famille puisqu’on a des racines italiennes, nissardes, provençales, marocaines et j’en passe !
Depuis, chaque année, j’accompagne à ma façon ma famille et mes amis durant ce mois de jeûne, en leur concoctant des recettes de ramadan et de ftour plus ou moins traditionnelles, et adaptées à la saison.

Parcourez la sélection de recettes de ramadan : des recettes faciles à faire, toujours illustrées et qui restent équilibrées. Parce que la cuisine du ramadan chez moi est « métissée », cette sélection comporte des recettes traditionnelles comme la Harira, mais aussi des recettes moins conventionnelles. Boissons, soupes, salades, plats, desserts, rien ne manque à cette liste de recettes.