Recettes de cuisine pour vos menus du lundi 02 au dimanche 08 octobre 2023

Bonjour à tous !

Alors que la grisaille s’installe petit à petit, et que les fruits et légumes d’automne mettent doucement à la porte ceux d’été, j’hésite toujours à acheter cette citrouille qui me fait de l’œil sur l’étal du marché… Mais bon, tout est une question de timing, et je sais que ce week-end, lors de ma virée au marché hebdomadaire, je vais finir par craquer !

Du coup, je vous ai ressorti quelques recettes à base de courges pour établir les menus de la semaine. J’espère que cette sélection va vous plaire. D’ailleurs, si vous achetez une courge et que vous ne la mangez pas intégralement, pensez à la congeler en morceaux, c’est ultra pratique pour les prochaines recettes que vous allez cuisiner (c’est facile à glisser dans une soupe par exemple).

Et si vous êtes avides de conseils, je peux aussi vous orienter vers un article que j’ai écris visant à partager mes astuces (qui vont de soit, mais ça va mieux en le disant) pour faire des économies en cuisine, aussi bien en terme de gestion et nourriture, que de consommation énergétique !

Allez, je vous laisse et je vous dis à la semaine prochaine !

Idée repas du lundi

Soupe de carottes jaunes

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 40 minutes
Liste de courses
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des bols remplis de soupe de carottes jaunes
Tagliatelles à la butternut

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 45 minutes
Liste de courses
  • 1 butternut
  • huile d’olive
  • 100 g beurre demi sel
  • 1 bouquet de sauge
  • 4 gousse(s) ail
  • 500 g pâtes
  • sel
  • poivre
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tagliatelles à la courge butternut

Idée repas du mardi

Camembert rôti aux raisins

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 20 minutes
Liste de courses
  • 1 camembert
  • 1 grosse grappe de raisins noirs muscat
  • 1 gousse(s) d’ail
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit bouquet de thym frais
  • Sel et poivre
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camembert rôti aux raisins
Burger saumon avocat

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 25 minutes
Liste de courses
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burger saumon

Idée repas du mercredi

Foccacia Tomates cerises

Pour 8 personnes
Prêt à manger en 1 heure
Liste de courses
  • 500 gramme(s) farine
  • 4 gramme(s) levure de boulanger en sachet
  • 1 pincée de sel
  • 15 gramme(s) huile d’olive
  • 300 gramme(s) eau
  • romarin
  • Tomates cerises
  • Fleur de sel
  • 2 gousses ail
Pour napper la focaccia avant cuisson
  • 30 gramme(s) eau
  • 30 gramme(s) huile d’olive
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Recette de foccacia tomates cerises et romarin
Gratin de courgette ricotta

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 35 minutes
Liste de courses
Voir la recette

Idée repas du jeudi

Soupe de patates douces au curry

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 30 minutes
Liste de courses
Voir la recette
soupe de patates douces
Saucisses de Toulouse aux pommes de terre

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 50 minutes
Liste de courses
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 kilo(s) pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousse(s) ail
  • Huile d’olive
  • Romarin
  • Tomates cerises facultatif
  • Sel
  • poivre
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saucisses de toulouse pomme de terre

Idée repas du vendredi

Salade de lentilles au potimarron

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 35 minutes
Liste de courses
  • 1 petit potimarron
  • 200 g de lentilles vertes
  • 100 g de feta
  • 1 gousse d’ail
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 2 cs huile d’olive
  • sel poivre
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 cuillère(s) à café moutarde au miel
Voir la recette
une salade de lentilles, potimarron et féta
aubergines pizza

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 1 heure 10 minutes
Liste de courses
Voir la recette
aubergines pizza

Idée weekend

Crêpes au chocolat fondu

Pour 10 crêpes
Prêt à manger en 35 minutes
Liste de courses
Pour la garniture
Voir la recette
recette de crêpes au chocolat
Crumble pomme

Pour 4 personnes
Prêt à manger en 40 minutes
Liste de courses
  • 3 pommes
  • 150 gramme(s) farine
  • 150 gramme(s) sucre
  • 150 gramme(s) beurre
  • 70 gramme(s) chocolat facultatif
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crumble au pommes et au chocolat, recette tupperware
Recette du gâteau pommes et mascarpone

Pour 8 personnes
Prêt à manger en 45 minutes
Liste de courses
  • 3 pommes
  • 3 oeufs bio
  • 80 gramme(s) sucre (150g préconnisés dans la recette initiale)
  • 250 gramme(s) mascarpone
  • 150 gramme(s) farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cs de sucre glace
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recette de gâteau au pomme mascarpone
Recette des poires au four

Pour 4 poires
Prêt à manger en 40 minutes
Liste de courses
  • 4 poires
  • 2 cuillère(s) à soupe jus d’orange
  • 1 poignée amandes concassées
  • 1 cuillère(s) à soupe miel
  • 1 noix beurre
Voir la recette
poires au four

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