entrée chaude de Noël
Oeuf poché à la truffe et sauce au parmesan
Tatin d’échalotes confites et magret
Aïgo boulido : la soupe à l’eau (et à l’ail) Provençale
Bouillon aux gambas pour repas de fêtes léger
Velouté de courge butternut et copeaux de foie gras
Soupe de moules au safran
Velouté de fanes de radis et chantilly au chèvre
Velouté de panais aux noisettes grillées
