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Moules de bouchot à la fourme d'ambert

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Portions: 4
Auteur: Marcia

Ingrédients

Instructions

  • Nettoyer les moules.
  • Mélangez le yaourt avec la crème fraîche dans un saladier.
  • Dans une grande marmite,faites revenir dans une noisette de beurre, l'oignon émincé avec la feuille de laurier
  • Ajoutez les moules. Ces dernières vont relâcher de l'eau, pas la peine donc d'ajouter du liquide à la préparation
  • Pendant ce temps, mettez la fourme d'ambert dans une casserole et ajoutez le mélange yaourt et crème. Faites fondre en mélangeant pour obtenir un mélange homogène
  • Salez la sauce puis versez la sur les moules. Bien mélanger et laissez la sauce et l'eau de moule se lier à feu doux.