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Marinade à la pistache pour côte d'agneau
Une marinade pistache et thym pour de la viande parfumée à cœur
Temps de préparation
10
minutes
min
Type de plat:
Accompagnement
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Ingrédients
1
cuillère(s) à soupe
de pistache
2
branches
thym
1
citron
huile d'olive
sel
poivre
Instructions
Coupez grossièrement les pistaches à l'aide d'un couteau
Mélangez dans un grand plat creux au thym, au jus de citron.
Disposez sur les côtes d'agneau sur la marinade et arroser d'huile d'olive.
Couvrez et laissez au frais quelques heures juste avant de déposer vos côtelettes sur le barbeuc!