Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et mettez les courgettes à fondre (pour qu'elles rendent leur eau). Salez et poivrez.
Hors du feu, ajoutez les plates de chèvre et les feuilles de basilic ciselé et mélangez.
Laissez le mélange refroidir
Coupez les feuilles de bricks en deux. Garnissez les feuilles de bricks avec la garniture et pliez les comme vous le souhaitez (en triangle pour moi) puis enduisez les à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile
Déposez les dans un plat à four et mettez à cuire th 200°C pour 10 minutes environ en surveillant la cuisson