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Glace cookie dough comme Ben & Jerry's

Temps de préparation20 min
Temps total20 min
Auteur: Valérie

Ingrédients

Pour la glace à la vanille :

Pour le cookie dough - Pâte à cookies crue

  • Il faut tout simplement suivre une recette de pâte à cookies. Vous pouvez mettre à cuire des cookies avec le restant de pâte pour ne rien gaspiller.
  • 125 g de beurre demi-sel à température ambiante
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 g de sucre roux
  • 175 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de chocolat

Instructions

Pour la glace

  • Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier
  • Ajoutez les grains de vanille, la crème et le lait fermenté et mélangez
  • Mettez en sorbetière pour 30 minutes
  • minutes avant la fin, ajoutez la pâte à cookies crue et des pépites de chocolat
  • Pour les proportions pépites de chocolat noir et pâte à cookies crue, j'ai fait au feeling avec ce que j'avais sous la main.

Pour le cookie dough

  • Sortez le beurre du frigo à l’avance
  • Pommadez le beurre avec les deux sucres, puis ajoutez l’oeuf, la farine mélangée à la levure et la pincée de sel
  • Incorporez deux grosses poignées de pépites de chocolat et mélangez. Formez une grosse boule de pâte.