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Glace abricot

Auteur: Marcia

Ingrédients

Instructions

  • Lavez puis dénoyauter les abricots
  • Faites les pocher en les plongeant 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante, puis égouttez les à l'aide d'une écumoire
  • Mixez les abricots avec le jus de citron et le sucre. Puis ajoutez le lait et la crème et mélangez pour obtenir une préparation homogène
  • Passez au chinois pour avoir une préparation lisse et mettez en sorbetière (une demie heure pour ma sorbetière)