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Rôti de porc à la Provençale

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson40 min
Temps total50 min
Portions: 4
Auteur: Valérie

Ingrédients

  • 1 rôti de porc de 600g
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 ou 3 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • sel poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Mettre le rôti à dorer dans une cocotte sur toutes ses faces avec 2 cs d'huile d'olive
  • Ajouter les oignons, les gousses d'ail en robe de chambre, et les épices.
  • Une fois que le tout a pris une jolie couleur, couvrir et laisser cuire à feu doux 40 minutes environ.