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Velouté de Betteraves

Temps de préparation5 min
Temps total5 min
Portions: 2
Auteur: Valérie

Ingrédients

Instructions

  • Dans un mixer, mettre la betterave et le concombre coupés en morceaux. Ajouter le yaourt, l'ail et le poivre. Mixer et ajouter un peu d'eau si c'est trop épais.
  • Servir en verres ou dans des petits bols.
  • Les doses ainsi obtenues peuvent paraître légères mais elles suffisent car ce velouté, épais, devient trop vite bourratif si on veut trop en manger!