des pots de confiture à la poire et au thym
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Confiture provençale de poires au thym

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson2 h
Temps total2 h 10 min
Portions: 2 pots
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 1 kg de poires
  • 500 de sucre fin
  • quelques branches de thym frais.

Instructions

  • Comme la confiture de pommes, la confiture de poires doit cuire en 2 temps.
  • Mélangez donc les poires pelés,épépinées et coupées en morceaux avec le sucre.
  • Mettez le tout dans une casserole à fond épais puis laissez cuire 1 heure.
  • Ecrasez les fruits, ajoutez le thym puis remettez à cuire 1heure.
  • Mettez la confiture brulante en pots, fermez et retournez les.