Mettez 60cl d'eau à bouillir, puis ajoutez les nouilles, le poulet coupés en dés. Laissez pauser 3 à 4 minutes en couvrant, hors du feu avec le sachet de bouillon ariaké.
Pendant ce temps, mixez ensemble les noix de macadamia, la gousse d'ail, le gingembre, l'échalotte et l'huile pour obtenir une sorte de "pesto"
Répartir les nouilles et le bouillons dans 2 grands bols.
Dans chaque bol, ajoutez la moitié de l'oeuf dur, des lamelles de champignons de paris émincés, des oignons frits et le pesto au gingembre.
Parsemez de persil haché
Poivrez et servez chaud
Notes
Ajoutez un filet de citron dans la soupe pour en relever le goût !