Préparer une béchamel avec un morceau de beurre, ajouter la farine équivalente à la quantité de beurre, puis finir avec du lait jusqu'à obtention d'une béchamel pas trop liquide.
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle, puis ajouter la viande hachée.
Faites décongeler les épinards dans une casserole puis ajouter la crème liquide
Mélanger la viande et les épinards
Dans un plat allant au four,alterner les couches de béchamel, lasagnes, épinards à la viande
Terminer par une couche de lasagne nappée de béchamel, saupoudrez de gruyère râpé
Enfourner pour 30 minutes environ
Notes
Vous pouvez faire cette recette avec des épinards frais en saison Vous pouvez glisser des tranches de fromage de chèvre entre les couches de lasagnes, c'est un délice