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Carottes viande hachée et cumin

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Temps total40 min
Portions: 4
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

Instructions

  • Lavez, pelez puis coupez les carottes en batônnets
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive
  • Ajoutez l'échalotte émincée puis les bâtonnets de carottes
  • Saupoudrez de cumin et mélangez
  • Ajoutez un peu d'eau, couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ
  • Ecartez les carottes sur le côté de la sauteuse puis déposez la viande au centre et remuez pour la faire cuire. Mélangez aux carottes
  • Ajoutez la coriandre hachée juste avant de servir