Recette de pommes de terre au four
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Pommes de terre frappées

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson35 min
Temps total45 min
Portions: 4 à 6 personnes
Auteur: Valérie

Ingrédients

  • 1 kg de rattes
  • Huile d'olive
  • thym
  • fleur de sel

Instructions

  • Émietter le thym et le mélanger à l'huile d'olive. Réserver.
  • Nettoyer les pommes de terre, sans les éplucher, et les cuire 20 min à la vapeur
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Déposer les pommes de terre cuites dans un grand plat à four et les taper avec le pilon
  • Lorsque toutes les pommes de terre sont prêtes, les huiler au pinceau avec le mélange huile/thym. Enfourner pour 15 min.
  • Au moment de servir, parsemer les pommes de terre de fleur de sel