Chemiser le moule à tarte de papier sulfurisé, y verser la préparation. Ajouter le gruyère râpé par dessus
Cuire 25 mn environ.
Notes
Vous pouvez remplacer le saumon par du blanc de poulet, du jambon ou du thon. Mais à ce moment là n'oubliez pas d'ajuster l’assaisonnement. Je ne sale pas cette quiche version saumon fumé parce que ce n'est pas utile. Pour les autres versions oui :)