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des verres de gaspacho concombre à la menthe
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Gaspacho de concombre à la menthe

Une soupe froide d'été réalisée avec du concombre, de la menthe fraîche et du fromage blanc
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Accompagnement, Soupe
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

Ingrédients

Instructions

  • Epluchez le concombre, et ôtez les graines à l'intérieur
  • Passez au blender avec la menthe effeuillée, l'oignon blanc épluché et coupé en morceau, la menthe et le fromage blanc
  • Gardez au frais dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir
  • Servez avec un peu de gomasio pour saler le gapacho