recette tupperware du gateau bonhomme de neige, glacé
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Gâteau bonhomme de neige glacé

Temps de préparation10 min
Temps total12 h 10 min
Portions: 6

Ingrédients

  • 100 g de biscuits sucrés secs ou de sablés breton
  • 225 g de fromage frais type philadelphia
  • 3 oeufs jaunes et blancs séparés
  • 100 g de sucre
  • 1 orange non traitée

Instructions

  • Réduire les biscuits en poudre et réserver
  • Dans un saladier, mélanger le fromage, les jaunes d'oeuf et 50g de sucre à l'aide d'un fouet
  • Zester l'orange, prélevez le jus et ajoutez au mélange de fromage
  • Montez les blancs en neige en les serrant à la fin avec le restant de sucre puis incorporez les délicatement au mélange de fromage
  • Humidifier le moule bonhomme de neige, déposez le sur une plaque allant au congel puis le remplir du mélange au fromage. Saupoudrez de biscuits émiettés puis mettre au congélateur pour 12h
  • Démoulez 10min avant de servir