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wraps végétariens haricots rouges
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Wraps haricots rouge

Des tortillas garnies de haricots rouges, , maïs et sauce tomate à la coriandre
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

facultatif

  • Gruyère râpé
  • crème soja ou crème fraiche crue

Instructions

  • Faites revenir l'oignon dans une CC d'huile d'olive
  • Ajoutez les tomates, salez poivrez et laissez mijoter 15 minutes à couvert
  • Ajoutez les haricots rouges et maïs rincés et égouttés, mélangez laissez chauffer 5 minutes
  • Garnir les tortillas de ce mélange, ajoutez si vous voulez un peu de gruyère rapé et de crème, puis parsemez de coriandre
  • Dégustez

Notes

Ces wraps peuvent aussi bien se manger chaudes que froides.
Pour les intolérants au lactose, vous pouvez utiliser de la crème soja. Le gruyère étant un fromage à pâte dure, il ne contient que peu de lactose.