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Salade de courgettes, sauce menthe et yaourt
Des courgettes grillées à la plancha et servies avec une sauce yaourt à la menthe
Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
3
minutes
min
Temps total
18
minutes
min
Type de plat:
Accompagnement
Cuisine:
Française
Difficulté:
Facile
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Plancha
Ingrédients
4
courgettes
coupées en morceaux
1
cuillère(s) à soupe
huile d'olive
1
bouquet(s)
menthe
Pour la sauce au yaourt
1
yaourt
à la grecque
1
cuillère(s) à café
huile d'olive
1
cuillère(s) à soupe
citron
en jus
Sel
Poivre
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant la yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, une partie de la menthe hachée finement, le sel et le poivre
Faites revenir les courgettes coupées en morceaux à la plancha avec l'huile d'olive pendant 3 minutes à feu vif en remuant
Laissez refroidir, parsemez de feuilles de menthe hachée et servez accompagnée de sauce au yaourt
Notes
Si vous n'aimez pas les courgettes aldente, faites les cuire plus longtemps