salade de poivrons rouge à la marocaine
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Salade marocaine de poivrons rouges

Une salade aux poivrons cuits aromatisée au cumin et à l'ail
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Temps total45 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: marocaine
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez le four à 200° et déposez les poivrons et les tomates sur la plaque à four. Laissez dorer 30 minutes environ
    Sortez les légumes et sans vous brûler, ôtez la peau et coupez les en petits dés
  • Ecrasez l'ail et hachez les herbes aromatiques finement
  • Dans un plat, mélangez l'ail, le persil, la coriandre les dés de tomate et de poivron, le jus de citron le cumin le paprika, l'huile d'olive, le sel et le poivre