Cassez le chocolat dans un saladier et ajoutez le beurre en morceau. Faites fondre au micro-onde à couvert durant 1m30 puissance max et remuez pour avoir un mélange lisse
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige
Versez le sucre la farine et la levure sur les jaunes d'oeufs et mélangez. ,Ajoutez le mélange beurre/chocolat puis incorporez les blancs en neige
Versez la pâte à gâteau au chocolat dans un moule recouvert de papier sulfurisé
Enfournez 6 minutes à 220° puis baissez la température du four à 180° et poursuivre la cuisson durant 7 minutes
Plantez un couteau dans le gâteau pour vérifier la cuisson, elle doit ressortir légèrement enduite
Sortez le gâteau du four et démoulez le pour stopper la cuisson