Un bol de mixer contenant du pesto vert d'ai des ours
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Pesto ail des ours

Un pesto à l'ail des ours pour accompagner vos pâtes, vos pizzas, vous soupes etc...
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 1 pot
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Equipment

Ingrédients

  • 1 bouquet d' ail des ours
  • 12 cl d' huile d'olive
  • 40 g de noix
  • 30 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Faites torréfier les noix à sec dans une poêle
  • Déposez tous les ingrédients dans un mixer et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Versez le pesto dans un pot préalablement lavé et ébouillanté. Versez un peu d'huile par dessus pour éviter qu'il ne s'oxyde. Conservez le pesto au frigo. 

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