Epluchez les pommes de terre, les couper puis les laver et bien les sécher à l'aide d'un torchon propre.
Mettez les à cuire dans l'Actifry avec une cuillère d'huile durant 30 minutes
Pendant ce temps, préparez la salade de tomates en coupant des dés de tomates, et en éminçant l'oignon. Mélangez le tout avec la coriandre hachée et la feta émiettée. Salez et poivrez
Déposez les frites chaudes dans des assiettes, salez.
Parsemez de salade de tomates, puis arrosez d'un filet de jus de citron frais