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Soupe de courgette jaune à la menthe
Une soupe de courgettes jaunes et à la menthe fraîche, idéale pour les soirées d'été
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat:
Soupe
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Casserole
Blender
Ingrédients
1
grosse
courgette
jaune
1
oignon
1
litre(s)
eau
sel
poivre
1
bouquet de
menthe
Instructions
Pelez l'oignon et coupez le en morceaux
Lavez la courgette et coupez la en cubes
Déposez l'oignon et la courgette dans le cuiseur (ou la casserole). Salez poivrez et couvrez d'eau.
Laissez cuire 20 minutes, ajoutez la menthe et mixez