Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, coupez une bande de 1/2 cm de large sur tout le pourtour et collez-la sur le bord du disque
Badigeonnez la pâte de moutarde, puis piquez la à la fourchette
Coupez les tomates et disposez les sur la pâte en les serrant