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Recette du velouté froid de concombre
Une soupe froide de concombre et lait de coco et basilic à déguster pendant les soirées chaudes estivales
Temps de préparation
10
minutes
min
Type de plat:
Soupe
Cuisine:
Française
Portions:
4
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Blender
Ingrédients
2
concombres
20
cl
lait de coco
feuille(s)
basilic
frais
Sel
poivre
Instructions
Pelez les concombre et ôtez les graines. Coupez les en morceaux
Déposez les dans un blender avec la crème de coco et le basilic haché; Mixez pour avoir une consistance homogène. Salez et poivrez.
Entreposez au frigo le temps de servir.