Lavez le potimarron, coupez-le et ôtez les pépins.
Faites revenir l’oignon émincé dans une cuillère à café d’huile d’olive.
Ajoutez le potimarron en morceaux, couvrez d’eau et laissez cuire 20 minutes.
Mixez, ajoutez la crème fleurette, salez, poivrez. Mélangez à nouveau.
Déposez la soupe dans de grandes tasses. Déposez les tasses sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrez les tasses - remplies de soupe - de ronds de pâte brisée, ajoutez des lamelles de pâtes pour représenter des tentacules et enfournez 10 minutes à 180°C en surveillant la cuisson.
Sortez du four, terminez la décoration à l’aide de rondelles d’olives noires pour représenter les yeux des araignées et servez.
Notes
Vous ne tolérez pas le lait de vache ? Vous pouvez remplacer la crème fraiche par du lait de coco !