recette de pommes d'amour
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Recette des pommes d'amour rouge

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson5 min
Temps total20 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Facile
Portions: 6 pommes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 400 g sucre
  • 120 g sirop glucose
  • 15 CL eau
  • colorant rouge

Instructions

  • Versez dans une casserole le sucre, le sirop de glucose, l'eau et faites chauffer jusqu'à atteindre 150°. (vous pouvez vous aider d'un thermomètre de cuisine)
  • Lavez et séchez les pommes puis piquez des piques à brochettes au centre.
  • Lorsque le sucre est arrivé à 150 degrès, ajoutez le colorant et mélangez
  • Plongez la première pomme en la tenant par le pic à brochette et faits la tourner de faon à bien l'enrober. Posez la sur une feuille de papier sulfurisé et faites de même pour les autres pommes.

Il n'y a plus qu'à laisser refroidir avant de servir !