recette de pâte sauce tomate lentilles
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tagliatelles tomates lentilles

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat principal, Végétarien
Cuisine: Facile
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

Instructions

  • Faites revenir l'oignon épluché et émincé dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
  • Ajoutez la gousse d'ail hachée
  • Remuez et laissez colorer à feu doux
  • Ajoutez les tomates pelées et coupées en petit morceaux, salez, poivrez, ajoutez les aromatiques et laissez mijoter durant 20 minutes
  • Pendant ce temps, faites cuire les lentilles 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante
  • Faites cuire  les pâtes comme indiqué sur les instructions
  • Une fois les lentilles cuites, ajoutez les à la sauce tomate et laissez mijoter 5 à 10 minutes.
  • Versez la sauce tomate sur les pâtes et servez

Notes

Vous pouvez accompagner ce plat de pâte d'un peu de parmesan râpé.
Pas besoin d'ajouter de la viande ou du poisson, c'est un plat déjà riche en protéines avec les lentilles.