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Courgettes au paprika
Une délicieuse recette de courgette tomates et paprika
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
25
minutes
min
Temps total
35
minutes
min
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Maghrébine
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Casserole
Ingrédients
1
boite de tomates concassées, pelées
1
gousse d'ail
1
oignon
3
courgettes
2
cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1
cuillère(s) à soupe
paprika
fumé
Sel
Poivre
Instructions
Lavez les courgettes puis coupez les en morceaux
Pelez l"ail et l'oignon et émincez les
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole pour y faire dorer d'abord l'oignon puis l'ail en remuant souvent durant 3 minutes
Ajoutez les tomates, salez, poivrez ajoutez la paprika et remuez
Ajoutez les courgettes et laissez cuire à petits bouillons et à couvert durant 20 minutes