1cuillère(s) à caféépices à chili(mélange de cumin, paprikas, girofles)
100gramme(s)poivrons coupées en dés
Sel
poivre
Huile d'olive
Pâtes à farcir type conchiglionis
Instructions
Hachez l’ail et l’oignon et les faire fondre dans l’huile d’olive dans une cocotte avec les poivrons.
Ajoutez les épices à chili. Salez et poivrez
Egouttez les haricots et ajoutez les dans la cocotte avec les tomates. Remuez, salez et poivrez et laissez mijoter 20 minutes
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet
Egouttez les, arrosez d'huile d'olive
Déposez une couche de sauce tomate au fond d'un plat
Ajoutez les pates farcies et servez
Notes
Pour les poivrons, en hors saison, j'utilise des sachets surgelés
Vous pouvez passer le plat sous le grill du four après avoir saupoudré de cheddar râpé