Lavez puis coupez les courgettes en dés. Faites les fondre avec la gousse d’ail dans une casserole avec un fond d’eau à feu doux et à couvert
Ajoutez alors l’oeuf hors du feu et mélangez. Versez la farine, mélangez puis ajoutez le lait et remuez pour avoir un mélange homogène
Versez le mélange dans un plat à gratin. Ajoutez les lardons, puis la vache qui rit (autant que vous le voulez, ici moi j’ai mis 2 portions de vache qui rit par plat à gratin) puis saupoudrez de gruyère râpé
Enfournez pour 20 minutes environ à 200°C en surveillant la cuisson
Notes
Pour encore plus de gourmandises, vous pouvez faire rissoler les lardons