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Sorbet fraise basilic
Une recette fraiche avec ce sorbet de fraises sans lactose
Temps de préparation
20
min
Temps total
20
min
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Sorbetière
Ingrédients
500
grammes
de fraises
80
grammes
de sucre
20
centilitres
d'eau
15
feuilles de basilic
1
jus de citron
Instructions
Versez le sucre et l'eau dans un casserole et laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout
Rincez et équeutez les fraises ( il faut juste tirer sur la queue de la fraise ça suffit largement)
Mixez les fraises avec le jus de citron avec les feuilles de basilic, passez au chinois pour enlever les petites graines des fraises
Mélangez le tout avec le sirop et passez en sorbetière ( 30 minutes pour la mienne)