Préchauffez le four à 210°

Mélangez la farine tamisée avec la levure, la poudre d'amandes et le sel

Dans un second récipient, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une crème puis incorporez les oeufs un à un.

Mélangez les deux récipients puis versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, en ayant au préalable versé quelques abricots dénoyautés et coupés en morceaux

A mi chemin du versement de la pâte, ajoutez une seconde couche d'abricots puis versez le restant de la pâte

Enfournez 15 minutes à 210° puis poursuivez la cuisson à 180°

Laissez tiédir avant de démouler sur une grille