Cassez les oeufs pour séparer les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, les sucres, le sel, le beurre fondu, la crème fraîche et l'eau pour avoir une pâte bien lisse
Incorporez délicatement les blancs en neige
Faites chauffer le gaufrier et mettez les gaufres à cuire