Dans un saladier, je mélange ma farine à la levure, et au sel et sucre, puis je forme au centre un puit dans lequel je casse les 3 oeufs, et où je verse le lait. Puis je mélange le tout, juste pour lier. Là, quand y a plus de grumeaux ni rien, stop je tourne plus!!!
Dans une poêle huilée et chaude, je verse environ 1/2 louche de préparation, et j’attends que des bulles apparaissent à la surface, puis je tourne et j’attends une minute pour que ça dore.
Notes
Il ne vous reste plus qu'à les tartiner de sirop d'érable, de miel, de confiture ou de nutella !