Epluchez l'oignon et émincez le finement. Déposez le dans le fond d'un plat à four
Déposez les dorades par dessus
Déposez dans les dorades l'ail haché, les herbes de provence ou le thym et les feuilles de laurier, puis garnissez les également de tranches de citron
Salez et poivrez
arrosez d'un filet d'huile d'olive
Déposez un fond d'eau dans le plat à four
Enfournez 30 minutes
Notes
Pour éviter que mes plats à four (que j'utilise parfois pour réaliser des gâteaux) ne s'imprègnent de l'odeur du poisson, je dépose dans le fond une feuille de papier sulfurisé.En saison, n'hésitez pas à ajouter des tranches de tomates