Mettez une grande marmite d’eau à bouillir pour y faire cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet
Egoutez les pâtes et réservez
Faites chauffer la crème fraîche (attention à ne pas la laisser bouillir). Une fois chaude et hors du feu, ajoutez le saumon fumé coupés en dés, le jus de citron et la ciboulette hachée
Répartissez les pâtes dans les assiettes, versez par dessus la sauce au saumon et saupoudrez de parmesan.
c’est prêt !
Notes
A vous de varier le plaisir selon le type de pâtes utilisées, ou encore en ajoutant des champignons de Paris frais et tranchés, des zestes de citron, des oignons frits …Laissez parler vos goûts !