Gâteau aux framboises, simple, très rapide et vraiment bon !
Un gâteau gourmand, simple et rapide à faire avec les framboises du jardin
Portions: 6 personnes
Equipment
- 1 moule à manqué de 20 cm
Ingrédients
- 150 g de farine
- 175 g de sucre
- 2 œufs
- 1 zeste de citron bio ou non traité
- 100 g de framboises fraiches ou surgelées
- 50 de beurre fondu
- sucre glace pour décorer facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et le zeste de citron râpé.
- Beurrer et fariner votre moule, puis y verser la pâte. Répartir les framboises .
- Verser le beurre fondu par dessus
- Enfourner au milieu du four pour 20 / 25 minutes.
- Laisser le gâteau refroidir, puis saupoudrer de sucre glace pour servir
Notes
- Les proportions données ici sont pour un moule de 20 centimètres de diamètre maximum, en tôle.
- Si vous prenez un moule plus grand, la pâte va être plus étalée et le gâteau risque d'être plat, sec et cramé
- Si vous utilisez un moule en silicone, adaptez le temps de cuisson car les cuissons sont toujours plus rapides dans ce cas-là
- Il ne manque pas de lait dans la recette, et c'est normal que la pâte à gâteau soit compacte