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Salade de fenouil et carottes râpés
Une salade rafraîchissante de légumes râpés assaisonnés à la menthe et à la pistache
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Type de plat:
Accompagnement
Cuisine:
Française
Portions:
4
personnes
Auteur:
Valérie Virorello-Jamili
Equipment
Râpe
Ingrédients
2
carottes
1/2
fenouil
1
orange pressée en jus
1/2
citron
Feuilles de menthe
Quelques pistaches
Huile d'olive
Instructions
Lavez, pelez et râpez les carottes
Nettoyez le fenouil puis râpez le (ou émincez le). Citronnez le légèrement.
Dans un saladier, mélangez fenouil et carottes, ajoutez le jus d'un orange pressée, la menthe hachée et les pistaches concassée.
Versez un filet d'huile d'olive et servez !