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Recette des galettes au sarrasin
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Crêpes au sarrasin cuites au beurre salé

Temps de préparation2 h
Temps de cuisson10 min
Temps total2 h 10 min
Portions: 10 à 12 galettes
Auteur: Valérie

Ingrédients

Instructions

  • Déposez la farine dans un saladier. Creusez un puit au centre
  • Fouettez à part les oeufs avec la crème, le sel et l'eau
  • Incorporez le mélange petit à petit avec la farine en fouettant
  • Laissez reposer la pâte 2 heures au frigo
  • Dans une poêle bien chaude, déposez une noix de beurre salé
  • Versez une louche de pâte à crêpe
  • Faites cuire la crêpe des deux côtés
  • Gardez au chaud en attendant de faire cuire toutes les crêpes