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Recettes brochettes légumes grillis
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Brochettes de Haloumi et d'aubergines et courgettes au miel

Des brochettes végétariennes fromage et légumes
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 180 grammes de halloumi
  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 3 cuillères à soupe de miel de lavande ou autre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • Herbes de provence
  • Poivre

Instructions

  • Coupez le grillis, les courgettes et les aubergines en cubes de taille équivalente
  • Déposez les dans un plat qui ferme de façon hermétique, ajoutez le miel, l'huile d'olive, le citron, les herbes de Provence et poivrez, puis remuez.
  • Fermez le plat et mettez au frais toute un nuit ou 2 - 3 heures.
  • Piquez sur des pics à brochettes en alternant les cubes
  • Salez
  • Déposez sur la grille du barbecue chaude et laissez dorer 10 minutes environ en retournant de toutes parts