Des maquereaux au romarin à faire griller au barbecue ou à la plancha
Temps de préparation10 minutesmin
Temps de cuisson15 minutesmin
Temps total25 minutesmin
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Française
Portions: 4personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili
Ingrédients
4maquereaux vidés et nettoyés
De la mie de pain
du lait
du thym frais
Sel poivre
Instructions
Faites tremper la mie de pain avec un peu de lait, salez et poivrez
Farcissez les maquereaux de mie de pain au lait, insérer des branches de thym et déposez vos maquereaux sur la grille à poisson
Mettez à griller doucement, retournez à mi-cuisson
Otez la farce pour manger les poissons, cette dernière ne servant qu'à parfumer les poissons et faire en sorte qu'ils ne se déssèchent pas à la cuisson