Gaspacho de concombre à la menthe
Une soupe froide d'été réalisée avec du concombre, de la menthe fraîche et du fromage blanc
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Accompagnement, Soupe
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili
Epluchez le concombre, et ôtez les graines à l'intérieur
Passez au blender avec la menthe effeuillée, l'oignon blanc épluché et coupé en morceau, la menthe et le fromage blanc
Gardez au frais dans un récipient hermétique jusqu'au moment de servir
Servez avec un peu de gomasio pour saler le gapacho